想要喝到不踩雷又心儀的豆子的選豆指南選豆技能：以下方法特別適用于高價豆與非洲產區豆以下四項在于培養實戰能力，并可于簡易環境下快速選豆1、能辨識同一莊園、水洗站或小產區同一處理法的干凈度高低 質量高低充分練習同一款豆在摘取成熟且熟度一致的果實的情況下，水洗法、日曬法、 蜜處理在干凈度上的差異與杯測感官上的特征2、辨識同一莊園 水洗站或是小產區同一處理法的酸質強弱度高低 質量高低充分練習同一款豆在摘取成熟且熟度一致的果實的情況下，水洗法、 日曬法 、蜜處理法在酸質上的差異與杯測感官上的特征3、辨識同...

對于大多數人來說加盟品牌是一種門檻較低的創業方式，自創品牌相當于要在一個沒有任何經驗的行業里從頭開始打拼，而加盟創業意味著已經有一個非常成熟的公司體系給加盟商賦能。不過創業有風險，投資需謹慎！在加盟創業前一定要慎重考察，避免被割”韭菜”。如果你也有創業加盟的想法，以下六點你一定要注意。①資金預算在加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金！由于急于創業開店，有些加盟者為了籌措加盟金、保證金等，到處張羅，甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店，雖然生意也還算順利，但是每天為了籌錢償債，完全無心投入于...

在學習打奶泡之前我們先對牛奶進行一下了解先看看牛奶主要成分1、水分：約87%2、干物質 約占13%→｛乳脂質物質，約占31% <乳脂肪約占97-99，剩下的就是游離性脂肪酸，脂溶性維生素，磷脂等｛非乳脂物質，約占69%<乳糖 蛋白質、礦物質、其他微量元素及微生物一般在選牛奶的時候會分為常溫的牛奶或是冷藏的牛奶常溫純牛奶：采用高溫滅菌法殺菌 一般保質期是6個月 可常溫保存巴氏鮮牛奶：采用巴氏殺菌法殺菌，保質期相對短，通常只有3-7天 須冷藏保存，否則容易變質咖啡師在進行牛奶的選擇時,都...